Подготовить продукты.

В сковороде прогреть растительное масло.

Подготовить фарш из куриного филе.

Очистить морковь среднего размера, мелко нарезать.

Сельдерей и помидоры вымыть, просушить и тоже мелко нарезать, после чего переложить в сковороду вместе с куриным фаршем.

В миску переложить томатную пасту, бросить щепоть соли, натереть на мелкой терке чеснок и добавить к пасте.

Влить к томатной пасте кефир. Перемешать все ингредиенты.

В сковороде поджарить куриный фарш с овощами, посолить и поперчить.

Подготовить форму для лазаньи. На дно формы влить немного кефирно-томатного соуса.

Поверх соуса уложить парочку листов лазаньи. Их предварительно нужно отварить или же можно оставить в сухом виде – читать на упаковке.

На листы лазаньи уложить часть фарша с овощами.

Поверх фарша разложить сыр сулугуни, который перед этим необходимо мелко натереть на терке.

Повторить все слои в таком же порядке 2-3 раза. В конце разложить немного сыра.

Запекать диетическую лазанью с фаршем 40 минут при 170-180 градусах.