Соберите ингредиенты для приготовления постных котлет из капусты и картошки.

Картошку, морковь и репчатый лук очистите, помойте.

Картошку и морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Налейте подсолнечное масло, 40-50 мл воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на огне ниже среднего до мягкости.

Капусту нарежьте соломкой, выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите до мягкости.

Измельчите капусту в блендере или мелко нарежьте ножом. Петрушку или укроп также мелко нарежьте. Добавьте в миску с луком и морковью.

Посолите, поперчите. Насыпьте манку и муку.

Перемешайте все ингредиенты.

Из приготовленного фарша сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях. Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.