Картофель очистим, нарежем и ставим варить.

А пока варится картофель, приготовим заправку для борща. Все овощи нарежем, обжарим на подсолнечном масле.

Затем добавим консервированные томаты и томатную пасту. Тушим все пару минут.

Когда картофель сварился, стал мягким, добавляем заправку. Проварим минут пять.

Из банки с фасолью сливаем жидкость, а фасоль добавим в кастрюлю. Проварим пару минут.

Солим, перчим по вкусу. Добавим лавровый лист.

Если вкус у борща будет кислым (благодаря помидорам и пасте), отрегулируем вкус сахаром.

Дадим борщу с консервированной фасолью настояться минут 10 и подаем, присыпав зеленью.