Возьмите необходимые продукты.

Первым делом нужно подготовить горох. Тщательно промойте его под проточной водой.

Залейте горох холодной водой на несколько часов (удобней всего на ночь).

Добавьте подготовленный горох в кастрюлю, налейте воду и отправьте на огонь.

Доведите до кипения и уменьшите огонь. В процессе варки снимайте пенку.

Варите горох до мягкого состояния от 30 до 50 минут на умеренном огне.

Пока горох варится, подготовьте остальные ингредиенты: картофель промойте, удалите кожуру и нарежьте небольшими кусочками.

Колбасу нарежьте кубиками или соломкой.

Для зажарки лук нарежьте небольшими кусочками, морковь натрите на крупной тёрке и обжарьте на подсолнечном масле до мягкости.

Когда горох разварился, добавьте нарезанный картофель и варите до готовности картошки.

Добавьте обжаренные овощи, нарезанную колбасу, приправьте солью, молотым чёрным перцем, лавровым листом.

Доведите до кипения и проварите на небольшом огне 10 минут.

Добавьте рубленый укроп или другую зелень, прокипятите минуту и отключите огонь.