Поставьте мясо вариться на сильный огонь.

Когда бульон закипит, снимите пену.

Нарежьте лук и морковь кубиками.

Добавьте лук и морковь в кастрюлю.

Сделайте огонь средним и варите говядину примерно час, до мягкости.

Очистите картофель, нарежьте кубиками или брусочками.

Опустите картофель в кастрюлю, доведите до кипения.

Добавьте промытую гречку.

На среднем огне проварите суп 10-15 минут, до готовности картофеля.

Связующий стебельки удалите, добавьте лавровый листик и оставьте суп настояться под крышкой, выключив огонь.