Подготовить все продукты для приготовления картофельного супа-пюре на сливках с беконом.

Обжарить полоски бекона до хрустящего состояния.

Картофель очистить и нарезать мелким кубиком.

Лук и чеснок очистить и нарезать мелким кубиком.

В кастрюлю выложить картофель, лук и чеснок, залить овощи 1,5 л воды.

Варить суп 20 минут после закипания воды, до мягкости овощей.

В процессе варки добавить соль и черный молотый перец по вкусу.

Через 20 минут влить в суп сливки, прогреть суп 2-3 минуты, но не дать ему закипеть.

В самом конце добавить сливочный сыр, хорошо перемешать все ингредиенты до полного растворения сыра.

Взбить суп в пюре при помощи блендера.

На стол картофельный суп-пюре на сливках подать порционно, украсив кусочками хрустящего бекона.