Нарежьте куриную грудку соломкой.

Консервированный корень лотоса разрежьте на несколько частей, но не мелко - так, чтобы его удобно было есть палочками.

Так же соломкой порежьте морковь и грибы.

Вскипятить бульон в кастрюле. Сложить туда все приготовленные нарезанные овощи. Влить туда уксус и положить чёрный перец. Варить 6-8 минут, до готовности курицы.

В отдельной чашке смешать соевый соус, крахмал, сахар и сухое вино. Размешать всё и вылить в суп.

В чашку разбить яйцо, взбить его, вылить в суп, но не размешивать, а ждать, когда на поверхности появятся лепестки нашего "волшебного цветка".