Подготовьте продукты по списку.

Измельчите лук, чеснок и куриную грудку.

Добавьте в фарш кетчуп, соль, перец и желтки. Перемешайте до однородности.

Белки отложите в другую ёмкость, их надо будет взбить.

Взбейте белки в крепкую пену.

Выложите белки к фаршу и аккуратно перемешайте, чтобы сохранить пышность фарша.

Форму смажьте сливочным маслом.

Выложите мясную смесь. Разровняйте. Поверх выложите нарезанные кусочки масла.

Запекайте куриный пудинг в духовке, разогретой до 190 градусов, 20-30 минут, в зависимости от слоя фарша.