Подготовьте необходимые ингредиенты.

Лук нарежьте полукольцами, а морковь — брусочками.

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте овощи до золотистого цвета.

Подготовленную рыбу обмойте под холодной проточной водой, обсушите и нарежьте порционными кусочками.

Добавьте рыбу к луку и морковке.

Посолите и всыпьте приправу для плова. Перемешайте и слегка обжарьте.

Сверху ровным слоем распределите промытый рис.

Положите зубок чеснока.

Влейте горячую воду, так, чтобы она была на 1,5 см выше уровня риса.

Добавьте ещё немного соли и на сильном огне доведите жидкость до повторного закипания.

Накройте варочную ёмкость крышкой и снизьте огонь до минимального.

Томите до полного испарения жидкости.

Через 25–30 минут плов с рыбой будет готов.