Для приготовления диетических ленивых голубцов подготовьте продукты по списку.

Вместо пассаты вы можете взять томатный сок или томаты в собственном соку (хватит одной стандартной банки), или же обычные помидоры, которые необходимо будет измельчить в блендере (снимать с них кожицу или нет - исключительно дело ваших предпочтений).

Рис заранее отварите до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг, чтобы полностью слить воду.

Овощи также в фарш можно не добавлять. Если все же захотите добавить овощи, то сразу же пропустите их через мясорубку вместе с мясом.

Смешайте фарш и овощи.

Добавьте нарезанную мелко капусту, рис, соль, перец, яйцо.

Вымешайте фарш.

В кастрюле (казане, сотейнике, ковше) смешайте пассату, томатную пасту и сметану.

Перемешайте до однородности.

Из фарша сформируйте ленивые голубцы желаемого размера.

Выложите в кастрюлю с томатной смесью.

Добавьте горячую воду так, чтобы она наполовину покрывала голубцы. Можно добавить меньше воды - тут все зависит от того, сколько соуса вы хотите получить.

Добавьте лавровый лист.

Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения, уменьшите нагрев, накройте крышкой и готовьте до готовности голубцов.

В процессе приготовления переверните голубцы, чтобы они и сверху были в соусе.

Диетические ленивые голубцы готовы. Подавайте тут же, присыпав зеленью.