Подготовьте все продукты по списку.

Очистите лук и чеснок, грибы зачистите жёсткой кухонной губкой, куриные сердечки, зелень и розмарин помойте под проточной водой, обсушите.

Нарежьте мелко репчатый лук.

Грибы нарежьте небольшими ломтиками.

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите лук и грибы, обжарьте их на тихом огне минут 5.

Срежьте на сердечках капилляры и лишний жир.

Добавьте сердечки в сковороду, накройте крышкой и тушите на тихом огне 10 минут.

Добавьте в сковороду розмарин и раздавленный чеснок, продолжайте готовить ещё 5 минут.

Чтобы сметана не свернулась при добавлении в сковороду, влейте в неё 3-4 ст.л. воды, посолите, поперчите, смешайте до однородного состояния.

Влейте сметану в сковороду и тушите блюдо на тихом огне не дольше 10 минут.

Выловите из сковороды чеснок и розмарин, нарубите зелень, добавьте в сковороду, перемешайте.

Выключите плиту, накройте сковороду крышкой и дайте готовому блюду настояться минут 10 перед подачей.