Подготовьте все продукты по списку.

Нарежьте перец чили тонкими колечками, чеснок и лук — мелким кубиком.

В сотейнике обжарьте бараньи ребрышки на растительном масле до румяной корочки, минут 5-7.

Добавьте чеснок, перец чили и лук. Обжарьте все еще минут 5 до мягкости овощей.

Залейте мясо 1 литром кипятка. Дайте бульону закипеть и добавьте рис. Посолите суп на этом этапе.

Нарежьте остальные овощи. Помидоры нарежьте на четвертинки, морковь и картофель — кубиком.

Сначала добавьте в суп морковь и помидоры и готовьте суп, пока не разварится рис.

Теперь добавьте картофель и тушите суп до готовности картофеля. Мастава хорошо загустеет.

Добавьте зелень укропа и петрушки, снимите суп с огня и оставьте его настояться минут 10.