Картофель необходимо почистить и нарезать ломтиками небольшого размера. Положите измельченные картофель в кастрюлю, где будет вариться суп.

Залейте картофель кипящей водой и варите 10-15 минут. Он должен полностью размягчиться.

Тем временем подготовьте помидоры. Промойте плоды, удалите с них кожуру, саму мякоть измельчите при помощи блендера в пюре.

С готового картофеля слейте в отдельную емкость отвар, он еще потребуется. Добавьте измельченные помидоры и при помощи блендера измельчите помидоры и картофель.

Влейте обратно картофельный отвар, добавьте рис, посолите суп, добавьте пряности по вкусу (например, черный молотый перец). После закипания варите еще 20 минут.

В конце варки по желанию можно добавить измельченную зелень, желательно петрушку.