Подготовьте все продукты для приготовления чесночного супа-пюре по-чешски.

Снимите ножом крышечки с булок, аккуратно выберите мякиш из середины булок.

Выложите булки на противень, рядом положите хлебные крышечки и отправьте хлеб подсушиться на 15 минут в разогретую до 160 градусов С духовку.

Очистите три-четыре зубчика чеснока и залейте сливками. Отправьте миску с чесноком и сливками в микроволновую печь на 10 минут при 600 Вт.

Мелко порубите оставшийся чеснок ножом, лук репчатый нарежьте мелким кубиком.

Влейте в сковороду с высокими бортами или в сотейник растительное масло, прогрейте его и обжарьте в нём лук с чесноком до мягкости и прозрачности, лук не должен подрумяниться.

Снимите плёнку с шампиньонов и нарежьте грибы пластинами.

Добавьте их к луку и чесноку в сковороду и жарьте ещё 6-8 минут.

Влейте в сковороду куриный бульон.

Посолите суп и добавьте чёрный молотый перец по вкусу.

Готовьте чесночный суп-пюре 15 минут.

Добавьте в суп чеснок в сливках.

В самом конце добавьте хлебный мякиш и хорошо перемешайте суп, не давайте ему закипеть, только прогревайте минут 5-6.

Снимите готовый суп с огня, дайте ему остыть буквально 3-4 минуты и перелейте в блендер.

Пробейте суп в пюре.

Разлейте чесночный суп-пюре по хлебным тарелкам и подавайте к столу.