Подготовьте ингредиенты.

Нарежьте картофель и добавьте в бульон.

Добавьте нарезанное мясо (если оно у вас имеется).

Варите до готовности картофеля.

Пока варится картофель, обжарьте овощи на подсолнечном масле.

Добавьте томатную пасту и обжарьте, помешивая, еще пару минут.

Когда картофель будет готов, добавьте заправку в кастрюлю.

Проварите пару минут.

Добавьте нарезанный щавель и лавровый лист, посолите по вкусу.

Дайте закипеть и снимите с огня кастрюлю.

Приправьте перцем и дайте настояться минут пять-десять.