Вкусный суп Том Кха: рецепт из курицы и кокосовых сливок
Порции 4 порции
Ингредиенты
- 500 мл куриный бульон
- 5 шт сушеный каффир-лайм
- 1 пучок кинза свежая
- 300 г куриная грудка
- 1 ст.л. паста лемонграсса
- 1 шт перец чили
- 500 мл кокосовые сливки
- 1/2 шт лайм
- 40 г суповая смесь или паста Том Кха
- 250 г шампиньоны
- 20 шт помидоры черри
- по вкусу тайский рыбный соус
Инструкции
- Грибы и куриную грудку нарежьте небольшими кусочками.
- В кастрюле доведите до кипения куриный бульон и кокосовые сливки. Добавьте суповой микс или пасту 'том кха'.
- Добавьте курицу, грибы, пасту лемонграсса и листья каффир-лайма. Варите примерно 7 минут на среднем огне.
- Затем добавьте половинки помидорок черри, перчик чили и сок лайма. Можно, если есть желание, подсолить по вкусу.
- Варите еще 2-3 минуты.