Назад
Print

Вкусный томатный суп с курицей и спаржевой фасолью

Время на подготовку 15 минуты
Время приготовления 30 минуты
Общее время 45 минуты
Порции 4 порции

Ингредиенты

  • 400 г филе куриное
  • 800 г томаты в собственном соку
  • 2 шт. дольки чеснока
  • 1 шт. лук репчатый
  • 2 шт. кубики куриного бульона
  • 1 л вода
  • 0,5 ч.л. базилик (сухой)
  • 0,5 ч.л. орегано (сухой)
  • 200 г фасоль спаржевая (стручковая)
  • 2 ст.л. масло подсолнечное рафинированное

Инструкции

  • Луковицу очистить и мелко нарезать.
  • Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и мелко порубить.
  • Томаты вместе с соком протереть через сито.
  • Лук выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить до мягкости (около 5 минут).
  • К луку добавить чеснок.
  • Обжаривать всё вместе в течение 1 минуты.
  • Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
  • К луку и чесноку выложить филе.
  • Всё вместе обжарить в течение 3–4 минут.
  • Воду вылить в кастрюлю, довести до кипения и растворить в ней кубики.
  • Выложить в бульон филе с чесноком и луком, протёртые томаты и пряные травки.
  • Варить в течение 30 минут на слабом огне.
  • Высыпать в кастрюлю фасоль.
  • Варить ещё 10 минут.