Подготовьте все овощи по списку, корнеплоды очистите от верхнего слоя, ополосните.

На конфорку установите кастрюлю подходящего объёма с отфильтрованной водой.

Клубни картофеля нарубите кубиками или соломкой среднего размера.

Филе или другую часть курицы без кости нарежьте произвольными кусками, поместите в контейнер блендера, перебейте до получения однородной массы.

Полученный фарш приправьте солью и перцем по вкусу, перемешайте, сформируйте маленькие шарики.

Когда вода в кастрюле закипит, посолите её, киньте лавровый листок и нарезку картофеля.

В этот же момент в суп можно добавить заготовки из фарша и чечевицу.

Морковь и лук нашинкуйте небольшим кубиком, закиньте на раскалённую сковороду с достаточным количеством масла.

Обжаривайте овощи следующие 3 минуты, периодически перемешивая лопаткой.

На кожице помидоров сделайте неглубокие надрезы, плод опустите буквально на минуту в горячую воду.

Помидоры поместите в морковно-луковую пассеровку, обжаривайте совместно ещё 1 минуту.

Следом добавьте томат-пасту и немного воды, чтобы паста равномернее распределилась по составу.

Сковороду прикройте крышкой, томите томатную смесь с овощами примерно 5 минут на минимальном огне.

Когда картофель и чечевица станут мягкими, в суп перекиньте томатную заправку из сковороды.

Зелень накрошите, отправьте в суп в самом конце.

Попробуйте бульон на вкус, киньте недостающие специи.

Доведите суп до кипения, уберите с плиты.