Назад
Print

Вкусный тыквенный суп-пюре с курицей

Время на подготовку 15 минуты
Время приготовления 30 минуты
Общее время 45 минуты
Порции 4 порции

Ингредиенты

  • 200 г курица (с костью)
  • 2 шт картофель
  • 40 г морковь
  • 1 шт лук репчатый
  • 200 г тыква
  • 30 мл масло подсолнечное
  • по вкусу г тыквенные семечки
  • по вкусу г соль
  • 10 г укроп

Инструкции

  • Приготовьте тыквенный суп-пюре с курицей. Куриную грудку на кости разрубите пополам и залейте водой.
  • Добавьте половинку луковицы, кусок моркови, доведите до кипения. Снимите пену.
  • Добавьте целиком картофель и стебли укропа.
  • Приготовьте зажарку: мелко нарежьте оставшийся лук и морковь.
  • Обжарьте овощи на масле.
  • Минут через 20 от закладки картофеля выньте курицу и бульонные овощи (лук, стебли укропа). Морковь оставьте.
  • Добавьте в суп тыкву. Варите до полной готовности картофеля и тыквы.
  • Часть бульона слейте (чтобы пюрирование прошло более эффективно) и пюрируйте овощи.
  • Добавьте в суп слитый бульон и зажарку, прогрейте.
  • Всё, тыквенный суп-пюре с курицей готов!