Гречаники в духовке: вкусный рецепт котлет с гречкой
Порции 4 порции
Ингредиенты
- 500 г фарш свинина+говядина
- 1 стакан гречневая крупа отварная (остывшая)
- 1 шт лук репчатый
- 2 зубчика чеснок
- 1 шт яйцо куриное
- по вкусу мука или панировочные сухари (для панировки)
- по вкусу соль, перец, специи
Инструкции
- Смешайте мясной фарш с остывшей отварной гречкой, яйцом, измельчённым луком, чесноком и специями. Хорошо вымесите массу руками.
- Сформируйте продолговатые котлетки. Обваляйте их в муке или панировочных сухарях.
- Выложите котлеты на противень, застеленный пергаментом.
- Запекайте при 180°C около 25-30 минут до готовности.
- По желанию залейте гречаники томатным или сметанным соусом за 10 минут до конца запекания.