Промойте гречку и дайте стечь воде.

Нарежьте соломкой морковь и лук.

Обжарьте на подсолнечном масле сначала лук, затем добавьте морковь и продолжайте обжарку.

Грибы слегка разморозьте и нарежьте мелко, добавьте к луку и моркови, обжаривайте до испарения влаги.

Добавьте соль и приправу для плова.

Всыпьте гречневую крупу и добавьте воды в пропорции 1:2.

Доведите до кипения и варите под крышкой на медленном огне до полного разбухания гречки.

Добавьте рассеченные дольки чеснока, дайте плову настояться и подавайте.