Курицу помоем и обсушим. Посолим и польём растительным маслом.

Уложим части курицы в форму для запекания и поставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-40 минут.

Пока курица готовится, подготовим чеснок для соуса: натрём на тёрке или измельчим удобным способом.

Когда до готовности курицы останется 5-10 минут, влейте в сковороду или сотейник 80 мл воды, 100 мл молока и добавьте измельчённый чеснок, доведите до кипения.

Опускаем куски курицы в кипящий соус и сразу убираем с огня.