Подготовьте ингредиенты по списку.

Очистите имбирь от кожуры и натрите корень на терке.

Для приготовления слабоалкогольной версии напитка вскипятите 2 литра воды.

Как только вода закипит, выключите огонь и добавьте натертый имбирь и сахар.

Тщательно все перемешайте, до растворения сахара.

Добавьте сок лимона, еще раз все перемешайте и охладите до температуры 36-38 градусов.

Затем добавьте дрожжи.

Перемешайте и разлейте напиток по пластиковым бутылкам, не заполняя 2-3 см до горлышка бутылки.

Оставьте напиток при комнатной температуре на один-два дня.

Готовый напиток процедите и снова разлейте по бутылкам.