Разомните в миске малину вместе с сахаром до однородной кашицы.

Накройте миску и уберите в холодильник на 2 суток, чтобы сахар полностью вытянул сок из ягод.

Протрите настоявшуюся малиновую массу через мелкое сито, тщательно отжимая мякоть ложкой.

Добавьте к процеженному соку белый винный уксус и хорошо перемешайте до однородности.

Перелейте готовый шраб в чистую стеклянную бутылку и храните в холодильнике.