Очистить бананы от кожуры, размять вилкой в пюре (или пробить блендером).

Вбить в банановое пюре яйца.

Добавить специи (ваниль или корицу), тщательно перемешать венчиком до однородности.

Разогреть сковороду на среднем огне, смазать маслом.

Выкладывать тесто небольшими порциями диаметром 6-8 см, так как большие оладьи сложно переворачивать.

Жарить 1,5-2 минуты до схватывания краев и появления пузырьков.

Аккуратно поддеть тонкой лопаткой и быстро перевернуть.

Жарить еще около 1 минуты до золотистого цвета.

Складывать стопкой, подавать горячими.