Оладьи из капусты на кефире: Рецепт оладий из капусты на кефире — пышные и сочные
Порции 4 порции
Ингредиенты
- 300 г капуста белокочанная
- 250 мл кефир
- 1 шт яйцо куриное
- 4-5 ст.л. мука пшеничная
- 0,5 ч.л. сода пищевая
- 1 шт лук репчатый небольшой
- по вкусу масло растительное для жарки
- по вкусу соль
Инструкции
- Капусту натрите на мелкой терке или измельчите в блендере. Лук также натрите мелко.
- В миске соедините капусту, лук, яйцо и теплый кефир (вместе с ним добавьте соду, чтобы пошла реакция).
- Постепенно всыпайте муку, замешивая густое тесто как на обычные оладьи.
- Выкладывайте ложкой на разогретую сковороду с маслом. Жарьте под крышкой на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны до уверенной румяности. Подавать лучше всего со сметаной.