Пшеничную крупу промыть несколько раз в холодной воде.

Морковь натереть на терке, лук нарезать помельче.

В казане или в антипригарной кастрюле разогреть растительное масло и обжарить репчатый лук до приемлемого цвета.

Добавить морковь и обжаривать все вместе пару-тройку минут при помешивании.

Добавить промытую пшеничную крупу.

Залить ее водой из расчета на одну часть крупы - две с половиной части воды.

Довести до кипения и варить при открытой крышке до почти полного выкипания воды.

Уменьшить огонь, накрыть кашу крышкой и дать ей дойти до полной готовности.