Выжать сок из 2 крупных апельсинов, перелить в кастрюлю, добавить 150 г сахара, довести до кипения, снять пенку и варить на среднем огне 7-10 минут до легкого загустения, затем полностью остудить.

Нарезать черствый белый хлеб ломтиками толщиной 2-3 см.

В кастрюлю налить 500 мл молока, добавить палочку корицы, 2-3 ст.л. сахара и цедру одного апельсина, нарезанную крупными кусочками.

Довести молоко почти до кипения на небольшом огне, затем выключить огонь и дать настояться 5 минут.

Залить горячим ароматизированным молоком кусочки хлеба в глубокой форме.

Выдержать ломтики в молоке 8-10 минут, пока они не станут напитанными как губка, но сохранят форму.

В отдельной емкости слегка взбить вилкой 2 яйца.

Обмакнуть каждый ломтик пропитанного хлеба во взбитое яйцо.

Обжарить на среднем огне в небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета.

Выложить обжаренные торрихас на бумажное полотенце для впитывания излишков масла.

Полить готовые гренки охлажденным апельсиновым сиропом и подать к столу.