Подготовьте продукты для приготовления салата. Можно взять томаты черри разного цвета и формы. Если помидорки мелкие их можно использовать целыми, размером побольше разрежьте пополам.

В кастрюле налейте воду. На 100 грамм пасты наливайте не менее 1 литра воды и 1 ч.л. соли.

Воду доведите до кипения, всыпьте соль.

Аккуратно всыпьте пасту в кипящую воду.

Перемешайте пасту и уменьшите огонь.

Варите пасту до состояния аль денте 9 минут, не накрывая посуду крышкой.

Готовую пасту откиньте на сито и дайте стечь лишней влаге.

Вяленые томаты измельчите ножом. Нарежьте свежие листики базилика соломкой.

Для заправки салата смешайте оливковое масло, белый винный уксус, черный молотый перец, щепотку соли и пряные сухие травки. Для более насыщенного вкуса и аромата можно добавить масло из банки с вялеными томатами.

С мини моцареллы слейте сыворотку. Выложите шарики в заправку и перемешайте, чтобы они пропитались ароматным маслом. Подготовьте томаты черри.

Смешайте в миске пасту, томаты черри, мини-шарики моцареллы и заправку. Перемешайте салат и дайте 2-3 минуты настояться.

Перед подачей салат сбрызните бальзамическим кремом и украсьте листиками базилика.