Выльем кефир комнатной температуры в миску, добавим соль, сахар, соду.

Взболтаем все венчиком и оставим на несколько минут.

Просеем в миску с кефиром половину пшеничной муки и смешаем.

Следом выльем в тесто растительное масло и перемешаем до объединения.

Просеиваем остальную муку, но оставим немного для окончательного замеса теста уже на столе.

Выложим массу на стол или доску, присыпанные оставшейся мукой, и замесим тесто.

Накроем тесто и оставим в покое на 15 минут.

Смочим поверхность и присыплем хлопьями.

Чашу мультиварки смажем растительным маслом и уложим в нее заготовку для хлеба.

Закроем крышку мультиварки, включим режим 'Выпечка' и установим максимальное время.

Через указанное время отключаем мультиварку, открываем крышку и аккуратно достаем горячий хлеб, остужаем на решетке.