Назад
Print

Чечевичный суп с курицей и помидорами

Время на подготовку 15 минуты
Время приготовления 30 минуты
Общее время 45 минуты
Порции 4 порции

Ингредиенты

  • 350 г помидоры в собственном соку
  • 250 г тыква
  • 200 г куриные грудки
  • 160 г чечевица красная
  • 1 шт морковь
  • 1 шт лук
  • 2 зубчик чеснок
  • 1 ч.л. паприка
  • по вкусу соль
  • 3 ст.л. растительное масло
  • 2,5 л вода

Инструкции

  • Куриную грудку или другое мясо курицы мелко нарезать.
  • Морковь и тыкву нарезать кубиками или соломкой.
  • Лук и чеснок измельчить.
  • В растительном масле обжарить кусочки курицы до полуготовности, слегка подсолить.
  • Затем к куриной грудке добавить лук и чеснок. Посыпать паприкой и ещё подсолить немного. Жарить минут 5, чтобы все запахи раскрылись.
  • Затем добавить в кастрюлю морковь и тыкву. Всё вместе поджарить 5-7 минут.
  • Всю смесь овощей залить водой и довести до кипения. Соль добавлять по вкусу. На этом этапе добавляется промытая красная чечевица. Варить суп 15 минут.
  • Затем вылить в суп банку помидоров в собственном соку. Помидоры должны быть без кожицы и нарезаны мелкими кусочками. Прокипятить 5 минут, попробовать и добавить чего не хватает по вкусу.