Куриное филе промываем, кладём в кастрюлю с горячей водой, чуть солим и варим около 15 минут, снимая образующуюся пену.

В это время режем овощи. Картофель – небольшим кубиком.

Лук нарезаем аналогично картофелю.

Морковь нарезаем четвертинками.

Кабачок по желанию очищаем от семечек и также нарезаем небольшим кубиком.

Готовое филе вынимаем из бульона и закидываем промытый и замоченный как минимум на пару часов горох. Варим 10 минут.

Мясо остужаем и нарезаем на кусочки.

К гороху закидываем нарезанные овощи, немного солим и варим ещё в течение 10 минут.

Помидор очищаем от кожуры и режем кубиком.

После чего добавляем в суп курицу и помидор.

Всыпаем специи по вкусу (лавровый лист, чеснок, базилик), варим 5 минут.

В конце приготовления добавляем в суп свежую зелень, досаливаем и перчим по вкусу.

Держим на огне ещё пару минут, после чего настаиваем для более насыщенного вкуса 10-15 минут.